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Domaine des Cailloutis - Patricia et Bernard Fabre
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GAILLAC ROUGE 2013

GAILLAC ROUGE 2013

DOMAINE DES CAILLOUTIS
Gaillac AOP
Rouge 2013
Issu des cépages traditionnels gaillacois Duras et Braucol, ce vin biologique est typé et original, avec une belle concentration (rendement limité autour de 30 hl/ha). Sans sulfites ajoutés, il ravira les amateurs de vins naturels, de bonne garde .
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée DOMAINE DES CAILLOUTIS
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Duras, Fer, Syrah
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de levures indigènes. Sans sulfites ajoutés.

Œil

Couleur pourpre, soutenue, reflets cerise.

Nez

Expressif, franc, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de muscade, arômes de poivre noir.

Bouche

Franche, généreuse, charnue, notes de cassis, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fins, tanins serrés, bonne persistance.

Allergènes

Aucun allergène identifié

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