• Le guide Hachette des vins 2021 : 2 étoile(s)
  • Nature et Progrès

DOMAINE DES CAILLOUTIS

CUVEE PLENITUDE 2017
Gaillac AOP
Rouge 2017
De couleur Rouge cerise, cette cuvée Plénitude offre des parfums complexes d'épices (poivre), de fruits noirs et de grillé. Au palais, il révèle une belle concentration : Ample et rond, très fruité, il reste sur une longue finale épicée et fruitée. Superbe avec un cassoulet ou un confit de canard !
16,00 € TTC la bt de 75 cl
96,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Détail du Produit
Soit 21,33 € TTC / Litre
Distinctions Le guide Hachette des vins 2021 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée CUVEE PLENITUDE 2017
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Duras, Syrah, Braucol
Alcool 13,3%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Non filtré. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.


Œil

Couleur cerise, sombre, reflets rubis.


Nez

Complexe, puissant, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de muscade, arômes de poivre noir, arômes de grillé, légers arômes de bois.


Bouche

Gourmande, concentrée, charnue, notes de fruits noirs, notes d'épices, notes d'amande grillée, tanins fondus, tanins soyeux, tanins charnus, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance. Belle persistance en finale, très riche et complexe


Allergènes

Aucun allergène identifié


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