• Le guide Hachette des vins 2021 : 2 star(s)
  • Nature et Progrès

DOMAINE DES CAILLOUTIS

CUVEE PLENITUDE 2017
Gaillac AOP
Red 2017
De couleur Rouge cerise, cette cuvée Plénitude offre des parfums complexes d'épices (poivre), de fruits noirs et de grillé. Au palais, il révèle une belle concentration : Ample et rond, très fruité, il reste sur une longue finale épicée et fruitée. Superbe avec un cassoulet ou un confit de canard !
16.00 € tax incl per btl of 75 cl
96.00 € tax incl box of 6 bottles
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21.33 € tax incl per liter
Rewards Le guide Hachette des vins 2021 : 2 star(s)
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Gaillac
Cuvée CUVEE PLENITUDE 2017
Color Red
Vintage 2017
Grape variety Duras, Syrah, Braucol
Alcohol 13.3%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Non filtré. Ageing in oak barrel, Traditional corks, Sans sulfites ajoutés. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.


Appareance

Cherry-red colour, dark, ruby red highlights.


Nose

Complex, powerful, violet aromas, blackcurrant aromas, cherry aromas, blackberry aromas, spice aromas, nutmeg aromas, black pepper aromas, arômes de grillé, slight oak aromas.


Palate

Gourmande, concentrated, full-bodied, black fruit hints, spice hints, toasted almonds hints, soft tannin, silky tannin, full-bodied tannin, round, powerful body, strong intensity, long length. Belle persistance en finale, très riche et complexe


Allergens

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